寺田 香取80 ツイート もともと本醸造タイプだった香取。アルコール添加をやめ、精米歩合7割以下の基準がなくなったことで「純米酒」と名乗れるようになりました。精米歩合が90%の「香取90」と精米歩合が80%の「香取80」があります。